全国爱眼日——护眼营养膳食推荐

2023年6月6日是第28个全国“爱眼日”，今年活动的主题是“关注普遍的眼健康”，倡导“每个人都是自己健康第一责任人”的理念，增强爱眼护眼意识。

保护眼健康除了要养成科学的用眼习惯和定期检查视力，多吃对眼睛有益的食物也是十分重要的，营养师为您推荐以下护眼饮食小妙招：

一、多吃富含维生素A的食物：维生素A是保持眼睛健康不可或缺的营养物质，胡萝卜、卷心菜、生菜都是摄入维生素A的好选择。另外动物肝脏、鱼肝油、奶制品、蛋类等维生素A含量均较高。胡萝卜素在人体内也可以转化为维生素A，因此被称为维生素A原。维生素A原在绿色蔬菜和黄色蔬菜、水果如菠菜、红薯、南瓜、青椒、芒果中含量较多。

二、富含钙的食物：如乳类、豆类、菌类、干果类及海产品类食物。

三、富含微量元素的食物：如含硒多的食物（鱼、贝类、蘑菇、芦笋、大豆、荠菜等）;含锌多的食物（肝、肾、谷类、豆类、海产品、硬果类等）;含铬较多的食物（牛肉、黑胡椒、糙米、玉米、小米、食用菌类等）。

四、富含维生素C的食物：如新鲜的蔬菜、水果。

在日常饮食中应保持均衡饮食，不挑食、不偏食，保证营养全面，多吃鱼肉、水果、蔬菜、豆制品、鸡蛋，少吃甜食、辛辣食物和饮料。同时还应养成科学的用眼习惯，保证充足的睡眠，爱眼护眼，远离眼部疾病。

撰稿人：刘畅  营养科主任  国家注册营养师

现任中国老年医学学会营养与食品安全分会委员、中国老年医学学会老年医疗机构管理分会委员、辽宁省营养学会营养与烹饪专业委员会常务委员、辽宁省营养学会体重管理分会常务委员、辽宁省营养学会临床营养专业委员会委员、沈阳市营养师协会第二届理事会常务理事。

审稿：王会秋 刘畅

校对：王松岩